Χατζηδάκης Assyrtiko de Louros 2016

270.00 με ΦΠΑ

Κίτρινο χρώμα με έντονες χρυσαφί ανταύγειες, νότες ευγενικής οξείδωσης, αρώματα κίτρινων ώριμων φρούτων και μπαχαρικών της ανατολής, δυναμική ορυκτή γεύση με χαρακτηριστική οξύτητα και μακρά τανική επίγευση. Σταφύλια από επιλεγμένους αμπελώνες της θέσης Λούρος στον Πύργο Καλλίστης σε υψόμετρο από 180 έως και 220 μέτρα. Παραμονή του γλεύκους με τα στέμφυλα για 12 ώρες, διαχωρισμός του γλεύκους από τα στέμφυλα, απολάσπωση και ζύμωση με επιλεγμένες ζύμες στους 18°C. Αποζύμωση και ωρίμανση πάνω στις οινολάσπες για 24 μήνες σε παλιά βαρέλια. Εμφιαλώνεται χωρίς φιλτράρισμα. Παλαίωση στην φιάλη για 10-15 χρόνια.

  • ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ – Χαρίδημου Χατζηδάκη
    ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ – Σαντορίνη
    ΤΥΠΟΣ – Ξηρός Οίνος
  • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ – ΠΟΠ Σαντορίνη
  • ΠΟΙΚΙΛΙΑ – Ασύρτικο
    VOL% – 15.0
    ΕΣΟΔΕΙΑ – 2016