Το Skinos Mastiha είναι παραδοσιακό ελληνικό λικέρ φτιαγμένο με τη ρητίνη από το δέντρο μαστίχα στο ελληνικό νησί της Χίου.
Η ρητίνη συλλέγεται κάνοντας μικρές τομές στο δέντρο, φέρνοντας σταγόνες από τη ρητίνη που λέγεται ότι μοιάζουν με δάκρυα. Το προκύπτον λικέρ που δημιουργείται από τη ρητίνη είναι εξαιρετικά αρωματικό, με γήινες, φυλλώδεις νότες και νύξεις γλυκύτητας που φέρνουν ισορροπία.
Συχνά σερβίρεται με απλή ψύξη και παράλληλα με φαγητό, είτε πρόκειται για μεζέδες ή συνοδεύει ένα κρύο επιδόρπιο.
